2022/05/19
ニセコアルペンホテルの朝ごはんのバイキングの記録です。ホテルの朝ごはんにありがちな手抜き感もなく、手作りのメニューを美味しく食べることができました。種類が多かったので覚えている限りですが載せておきます。
２０１９年の８月のメニューです。
朝ごはんとは思えないほど、たくさんの料理があってしかもきちんと調理されたメニューが多かったです。
実演のオムレツ、やたら並んでいました。人気です。ケチャップがトマトたっぷりで美味しい。甘くて酸味がまろやかでした。
目玉焼きも選べます。
しっとり系で美味しい。パン、はちみつ豆乳パン、クロワッサン、パンオショコラ、ミニ食パン、後２種類くらいありました。
醤油焼きそば。具材もしっかり入っていて、高温でさっと炒めた感じが中華料理っぽくて美味しかったです。全然油っぽくなかったです。調理が上手。
海鮮丼コーナーのお刺身たち。ディナーもモーニングも傷まないように少しずつ配置しては取り替えてくれるホテルだったので、美味しく食べられました。
しじみの味噌汁です。しじみがたくさん入っていて、出汁が濃い感じで美味しかったです。
がんも。甘い味付けの和風の煮物の味。
チリコンカン。香辛料が複雑な味で意外にも本格的で驚きました。
その他のメニュー。グレープフルーツや生野菜もちゃんとあります。
以下、覚えている限りのメニュー名。
一般的なスクランブルエッグ、ソーセージ、ベーコン、鳥の胸肉フライ、ポテトコロッケ
サラダ、葉っぱ系２種、コーンや大根ポテトサラダなどトッピングが５種くらい
グラノーラとコーンフレーク。
和え物いんげんの胡麻和え、漬け物が２種類くらい
ご飯、野菜スープ、しじみの味噌汁、カレー、コーンスープ
さんまの蒲焼、那須の焼いて和風に味付けしたおかず、よせ豆腐。
お刺身４種類くらい。
焼き菓子、マドレーヌみたいな、牛乳プリン?、ヨーグルト？
飲み物はコーヒー、お茶ホット、烏龍茶アイス、りんごジュース、野菜ジュース、カルピス、コーラ、牛乳はあったはずです。
品数も料理の質も大満足です。
明るいので窓から景色も見えました。
席の様子。
場所はディナーバイキングと同じ場所です。
